Mình đã từng giới thiệu với các bạn nhiều cách làm cá nục kho rồi phải không nào? Phải nói là mình rất thích vị của cá nục nên luôn tìm tòi ra những cách chế biến với món cá này, bài viết hôm nay cũng nằm trong danh sách những cách chế biến cá nục ngon cho bữa cơm gia đình của mình. Cái vị hăng hăng của hành tây hòa quyện với vị chua chua của cà chua, vị cay cay của ớt làm miếng các nục có vị đậm đà rất riêng. Chắc chắn đĩa cá nục như thế này sẽ là món mặn cực kỳ hấp dẫn trong mâm cơm gia đình nhà bạn. Đĩa cá nục bình dị, dân dã nhưng khiến ai cũng phải thèm thuồng, đã thử ăn rồi thì không bao giờ quên. Hãy để món cá nục kho cà chua này làm mới cho mâm cơm gia đình bạn ngày hôm nay nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá nục: 500g
+ Cà chua: 3 quả
+ Hành tây: 1 củ
+ Tỏi + ớt
+ Dầu ăn
+ Gia vị cần dùng: Đường + hạt nêm + nước mắm + muối
Cách làm cá nục kho cà chua
Bước 1: Cá nục mua về bạn làm sạch ruột, rửa lại cho sạch rồi cắt thành khúc ngắn.
Bước 2: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi bạn thái thành từng khoanh mỏng.
Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
Cà chua + ớt rửa sạch. Cà chua bạn thái thành múi cau.
Ớt băm nhuyễn.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, đợi nóng dầu thì bạn cho cá vào rán sơ.
Khi cá chín vàng các mặt thì gắp cá ra đĩa.
Bước 4: Vẫn chảo đó bạn cho tỏi + hành tây vào phi thơm.
Cho tiếp cà chua vào chảo, đảo đều tay đến khi cà chua chín mềm thì nêm nếm thêm gia vị. Gia vị cho vào bao gồm: 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa café đường + 1 thìa café nước mắm + 1 thìa café muối, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Bạn xếp cá vào nồi rồi cho ớt + cà chua vừa sốt lên trên + 1 bát con nước. Cho nồi lên bếp rồi đun cho cá ngấm gia vị. Để nồi cá sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp nhé.
Món cá nục kho cà chua này hấp dẫn và dễ làm quá phải không nào? ^^
Chúc bạn cùng gia đình mình ngon miệng với món cá nục kho cà chua này nha!
