Cách làm chà bông bằng thịt heo là một món ăn đơn giản, rất an toàn và có thể bảo quản được trong một thời gian dài. Vì vậy, nhiều bà mẹ đã lựa chọn cách làm chà bông thịt heo cho bé vừa tiện lợi khi sử dụng, mà các bé lại còn rất thích ăn nữa. Bữa sáng cho bé chỉ cần một bát cháo, thêm ít chà bông nữa là bé đã ăn ngon lành rồi đấy. Có rất nhiều nguyên liệu để làm chà bông mà các mẹ có thể dễ dàng thay đổi để tạo khẩu vị phong phú cho bé như thịt heo, cá hồi, ếch, tôm, nấm… Nhưng hôm nay, bài viết dưới đây của vinhquang.com.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chà bông bằng thịt heo ngon đảm bảo bé nhà mình sẽ nghiền luôn cho mà xem.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
- 1kg thịt nạc thăn
- 1 thìa canh nước mắm hoặc 1 thìa cà phê muối
- Cối giã, Chảo, Lọ thủy tinh tiệt trùng
Cách làm chà bông thịt heo
Bước 1: Dùng dao thái thịt nạc thăn thành các miếng dài khoảng 10cm, lọc bỏ phần bì, mỡ, gân cho thật sạch.
Bước 2: Cho thịt thăn vào một chiếc đĩa sâu lòng và đặt vào trong nồi hấp chín. Không nên luộc mà nên hấp vì như vậy sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt heo.
Bước 3: Sau khi thịt thăn đã chín, bạn mang ra để nguội rồi dùng một chiếc chày đập nhẹ lên miếng thịt cho đến khi mềm. Sau đó dùng tay tước thịt thành các sợi nhỏ như que tăm. Lưu ý không nên xé nhỏ quá nếu không sẽ khó tạo thành chà bông được.
Bước 4: Cho thịt thăn đã tước nhỏ vào chảo, nêm thêm 1 thìa cà phê muối hoặc 1 thìa canh nước mắm. Sau đó mở nhỏ bếp, dùng đũa đảo đều tay thịt heo trong khoảng 10 phút cho đến khi sợi thịt thật khô là được. Để xem chà bông đã được chưa, bạn có thể dùng 2 đầu ngón tay vò nát sợi thịt, nếu thấy thịt tơi ra mà không bị gãy vụn là được. Không nên đảo quá lâu vì có thể khiến chà bông bị gãy vụn, hoặc quá khô, cứng.
Bước 5: Cuối cùng, đem chà bông bảo quản trong một chiếc lọ thủy tinh kín, để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Tham khảo:
- ruốc tôm, chà bông tôm ngon tuyệt tại https://dacsanbakien.com/san-pham/ruoc-tom-cao-cap/
- Lợn ” cắp nách” đặc sản nên thưởng thức khi du lịch Sapa.
Như vậy chỉ cần một chút chịu khó, tỉ mỉ là các bạn đã hoàn thành món chà bông rồi. Trong thời buổi liên tục phát hiện các vụ thực phẩm bẩn, hay giả làm chà bông… thì việc tự tay thực hiện cách làm chà bông thịt heo tại nhà như thế này là một cách để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.