Cách làm măng xào lòng gà là món ăn hấp dẫn, thú vị, đặc biệt thích hợp với những bữa cơm trong tuần bận rộn đó.Món ăn này chế biến khá nhanh gọn, cái vị chua chua của măng cùng mùi thơm của lòng gà được phi thơm cùng hành, chắc chắn sẽ làm cho mâm cơm nhà mình thêm thu hút, nhất là với ngày hè nóng nực thì có món ăn để kích thích vị giác trong mâm cơm như măng chua thì còn gì bằng nữa chứ.Cùng tham khảo cách làm măng xào lòng gà đơn giản của mình sau đây nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Măng: 600g
+ Lòng gà: 2 bộ
+ Hành khô
+ Hành lá + mùi tàu
+ Gia vị cần dùng: Dầu ăn + hạt nêm + bột canh
Cách làm măng xào lòng gà ngon
Bước 1: Măng mua về bạn tước nhỏ rồi rửa lại với nước cho thật sạch.
Để loại bỏ hết độc và độ đắng của măng, bạn luộc măng chùng 15 phút, luộc như vậy từ 1-2 lần.
Bước 2: Lòng gà bạn bóp muối thật kĩ để loại bỏ hết bụi bẩn và mùi hôi.
Rửa thật sạch rồi thái thành từng miếng mỏng. Ướp gia vị gồm hạt nêm + bột canh.
Bước 3: Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Hành lá + mùi tàu bạn rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
Bước 4: Bạn phi thơm hành tím rồi cho lòng gà vào đảo đều. Lòng chín bạn múc ra đĩa.
Tiếp đó bạn cho thêm chút dầu, cho măng vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tiếp tục đảo đến khi măng chín.
Bước 5: Bạn cho tiếp lòng gà vào trộn đều, tầm 2-3 phút sau bạn thêm hành lá + mùi tàu vào đảo đều lần nữa và tắt bếp.
Nếu bạn vẫn còn băn khoăn không biết hôm nay nên ăn gì thì món măng xào lòng gà nhanh gọn và thú vị này là một gợi ý không thể hợp lý hơn đó.
Chúc bạn và gia đình mình ngon miệng với món măng xào lòng gà này!
