Mùa hè-mùa của hoa thiên lý nở rộ, bạn chắc chắn không thể bỏ qua cách làm thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon, lạ miệng này rồi. Hoa thiên lý rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp thanh nhiệt, giải độc gan.Giàn hoa thiên lý không những có mùi hương rất dễ chịu trong ngày hè oi nóng mà còn có thể làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn, mang lại mùi vị tươi mát, thơm lừng đặc biệt khi chế biến.Mùa hoa thiên lý đến rồi, bạn còn chần chừ gì mà không “ra tay” ngay để chiêu đãi cả nhà mình món ăn ngon mà lại giàu dinh dưỡng thế này chứ?
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Hoa thiên lý: 150g
+ Thịt bò: 200g
+ Hành tím
+ Tỏi
+ Gia vị cần dùng: Dầu ăn + dầu hào + bột canh + tiêu
Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý
Bước 1: Hoa thiên lý bạn nhặt bỏ phần cuống, phần bị sâu, úa rồi rửa sạch, vớt ra rổ để cho ráo nước.
Tỏi + hành tím băm nhuyễn.
Thịt bò thái thành miếng mỏng rồi ướp với gia vị bao gồm: Dầu hào + hành tím + nửa phần tỏi băm + bột canh + hạt tiêu trộn thật đều.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, đợi nóng dầu thì bạn cho nốt chỗ tỏi băm còn lại phi thơm rồi cho thịt bò vào xào, vặn to lửa. Bạn chỉ xào sơ qua rồi cho thịt ra đĩa để riêng.
Bước 3: Đổ thêm chút dầu vào chảo rồi cho hoa thiên lý vào đảo đều.
Bước 4: Khi hoa thiên lý tái rồi bạn cho thịt bò vào đảo cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Trút ra ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hết vị thơm ngon của món ăn nhé bạn.
Với các món xào thì các thao tác chế biến thường rất đơn giản và nhanh gọn nữa, bạn chỉ cần lưu ý một chút đó là khi xào nên xào to lửa để hoa thiên lý được xanh tươi, giòn, còn thịt bò thì mềm vừa tới. Hoa thiên lý bạn đừng xào kĩ quá, sẽ mất hết vị thơm đặc trưng của hoa.
Chúc bạn có một đĩa hoa thiên lý xào thịt bò ưng ý nhất cho bữa cơm gia đình mình hôm nay!
