Cách làm miến xào khá là đơn giản với những nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm nữa chứ. Miến là nguyên liệu khá phổ biến và dân dã, nó hầu như luôn có mặt trong các mâm cỗ các ngày lễ tết, miến còn chế biến được thành nhiều món ăn với đủ các loại hương vị khác nhau, nào canh miến nấu lòng gà, canh miến nấu măng hay các món xào với miến cũng có cơ man nào là các món với các tên gọi đủ vị khác nhau rồi đó. Tự nhiên hôm nay trời nóng nực chả muốn ăn cơm, nhìn trong bếp thấy có bó miến mẹ gói từ quê cho mình mang lên đây để ăn từ tết mà chưa đụng, trong tủ lại có đống rau củ, trứng gà với ít giò lụa hôm qua ăn đang còn dở thế là mình nghĩ ngay đến món miến xào thập cẩm. Cũng lâu rồi chưa nấu lại món này, chiều nay phải nấu lại để thưởng thức mới được, nhân dịp chán cơm ^^. Cách làm miến xào thập cẩm này cực kỳ đơn giản cả nhà ạ, món ăn chế biến xong thì đúng là thơm ngon đừng hỏi, nguyên liệu lại toàn rau củ nữa, rất tốt cho da, giữ dáng cho chị em mình mà vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu nữa chứ. Quá tuyệt vời phải không ạ? Thật là “nhất cữ lưỡng tiện” quá đi. Bạn cũng có thể chế biến làm món ăn sáng cho gia đình thân yêu của mình cũng rất tuyệt đó. Cùng tham khảo cách làm miến xào trứng này nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Giò lụa: 100g
+ Miến: 200g
+ Hành tây: 1 củ
+ Dưa chuột: 1 quả
+ Ớt chuông: ½ quả
+ Bắp cải tím: 50g
+ Trứng gà: 2 quả
+ Hành lá + hành khô + rau mùi
+ Nước mắm + muối + dầu ăn + tiêu + ớt bột
Cách làm miến xào thập cẩm ngon
Bạn trần miến qua nước sôi cho miến chín mềm và vớt ra để ráo. Để cách làm miến xào ngon bạn không nên để miến trong nước sôi quá lâu, miến sợi miến sẽ mềm nhũn và ăn sẽ không được dai nữa.
Trứng gà bạn đập vào bát rồi cho chút tiêu + muối + hành khô vào đánh đều sau đó cho lên chảo rán cho trứng được chín vàng. Cắt trứng thành sợi vừa ăn.
Bạn cũng đem giò lụa ra thái sợi.
Rau mùi + hành hoa rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Dưa chuột + cà rốt + ớt chuông bạn rửa sạch rồi thái thành dạng sợi.
Bắp cải tím bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ hình sợi sau đó bỏ vào bát tô.
Xong bước sơ chế rồi đó, bắt tay vào chế biến cùng cách làm món miến xào đơn giản này nào cả nhà!
Bạn cho chảo lên bếp, đợi nóng chảo rồi cho chút dầu ăn, dầu nóng lên bạn cho hành khô vào phi thơm. Cách làm miến xào rau củ này khá là dễ nhưng bạn lưu ý là trong các loại rau củ ở trên cà rốt lâu chín nhất nên bạn cho cà rốt vào xào trước, được khoảng 3 phút thì mới cho tiếp bắp cải + dưa chuột + trứng + giò + ớt chuông vào xào cùng để các thứ nguyên liệu này được chín đều mà không bị nhũn. Đây cũng chính là bí quyết của cách làm miến xào không bị dính đó nhé.
Cuối cùng bạn mới cho miến vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn rắc chút hành lá cùng rau mùi vào rồi cho ra đĩa thưởng thức ngay cho nóng thôi.
Cách làm miến xào đơn giản quá phải không nào cả nhà. Sẽ là ý tưởng tuyệt vời cho bạn vào những ngày bận rộn, chán ăn mà vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn mà không cần chế biến quá cầu kỳ. Miến xào thập cẩm này còn là món ăn sáng tuyệt vời trước khi bạn bắt đầu một ngày mới năng động đó nhé!
Chúc bạn cùng gia đình mình ngon miệng với món miến xào thập cẩm dân dã này nha!
