Nếu bạn chưa nghĩ ra món gì đó mới mẻ từ những nguyên liệu quen thuộc thường ngày, hãy để mình giúp bạn, cách làm gà roti này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món mặn cuối tuần, nhất là vào tiết trời se se lạnh thế này đấy nhé. Nước sốt sánh mịn, màu nâu bóng, beo béo thơm lừng mùi nước dừa quấn quanh miếng thịt gà áp chảo vàng đều bắt mắt, mới ngắm nghía thôi đã phải nuốt nước miếng ừng ực rồi. ^^Bỏ qua một tuần làm việc đầy căng thẳng và bận rộn, cuối tuần thảnh thơi hãy tự thưởng cho mình cùng cả nhà những món ngon thú vị bạn nhé. Bắt tay vào trổ tài ngay thôi nào!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Thịt gà: 600g
+ Nước dừa: 500ml
+ Tỏi
+ Hành tím: 1 củ
+ Dầu ăn
+ Xì dầu
+ Dầu hào
+ Hạt nêm + ớt bột
Cách làm gà roti nước dừa
Bước 1: Thịt gà mua về bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Để loại bỏ hết mùi hôi của thịt, bạn có thể rửa thịt với chút gừng giã nhỏ hoặc rượu trắng.
Sau đó, ướp thịt với gia vị: 15g hạt nêm + 5g ớt bột, trộn đều và để thịt gà như thế tầm 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ lượng dầu ăn khoảng 10ml vào chảo rồi cho thịt gà vào áp chảo. Thỉnh thoảng bạn lật đều các mặt của miếng thịt để thịt gà được chín vàng đều nhé.
Bước 3: Trong lúc chờ thịt gà áp chảo chín, bạn tiến hành pha nước sốt gà:
- Trước hết bạn bóc vỏ hành tím rồi băm nhỏ.
- Sau đó, bạn cho 500ml nước dừa + 30ml nước tương + 15g hạt nêm + 5ml dầu hào + 10ml dầu ăn + tỏi + hành tím vào bát tô to, khuấy đều. Nếu thích mùi vị thơm ngọt của mật ong bạn có thể cho thêm một chút vào cùng.
Bước 4: Thịt gà áp chảo chín vàng, bạn cho nước sốt vào chảo, nấu đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Múc ra đĩa, rưới nước sốt sánh mịn lên trên thịt gà và bắt đầu thưởng thức thôi. Món này bạn ăn kèm rau sống và dưa chuột thì tuyệt cú mèo luôn. ?
Ngay chiều nay bạn hãy thử áp dụng cách làm gà roti ngon này cho bữa cơm gia đình nhà mình nhé!
Chúc bạn thành công! ?
