Cách làm cơm gà xối mỡ ngon

Bước 1: Gừng tươi bạn rửa sạch rồi cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Phần đùi gà bạn rửa sạch, để loại bỏ hết mùi hôi thì bạn lấy nửa phần gừng ở trên, sát khắp mặt thịt, sau đó rửa lại lần nữa với nước.

Ướp đùi gà với gia vị gồm: gừng + nửa thìa cafe bột canh + nửa thìa cafe hạt nêm + chút tiêu trong khoảng 20-25 phút.

Bước 3: Bạn cho phần đùi gà vào nồi hấp, hấp chín, sau đó gắp ra đĩa để riêng. Bạn dùng chút bột năng thoa đều khắp mặt của đùi.

Cho xì dầu + mạch nha + chanh vào bát con, khuấy đều. Đợi đến khi phần đùi gà khô hẳn thì bạn xoa tiếp phần hỗn hợp này lên thịt gà. Để thịt gà ngon hơn thì bạn nên thoa nhiều lần, lần đầu thoa lớp mỏng rồi để cho lớp đó khô lại thì lại tiếp tục thoa tiếp, bạn làm như thế thêm 1-2 lần nữa cho miếng thịt được thơm nhé.

Cách nấu cơm gà xối mỡ ngon không hề khó, nhưng bạn lưu ý ở khâu này nhé, bởi phần thịt gà ngon hay không sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến món ăn này đó.

 Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đến khi dầu nóng thì bạn cho đùi gà vào chiên nâu, giòn rụm thì gắp ra ngoài.

Phần đùi này bạn chỉ cần chiên khoảng 5-8 phút là được rồi, muốn da gà ròn hợn bạn xối mỡ lên toàn bộ mặt đùi gà khoảng 2-3 phút.

Bước 5: Nước chấm cho món cơm gà xối mỡ này bạn có thể dùng xì dầu, bỏ thêm vài lát ớt cho hấp dẫn hoặc bạn có thể sử dụng phần nước ướp gà ở bước 3, đun nóng lên, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng cũng đều tuyệt vời hết đó.

Wao, vậy là món ngon của chúng ta đã xong rồi, cách làm cơm gà xối mỡ đơn giản quá phải không nào? ^^ Bạn cho cơm ra đĩa, đùi gà, ăn kèm thêm chút dưa chuột chống ngán, chấm chấm nước chấm trọn vị. Chà, mới nhắc đến đó đã thấy thèm rồi. ?

Bỏ túi ngay món cơm gà xối mỡ này để chiêu đãi cả nhà nhé! ?