Cách làm sấu ngâm mắm tỏi ớt, bạn đã từng nghe về món này chưa?Với một đứa sinh ra và lớn lên không phải ở miền Bắc như mình, hồi bé lại ít khi đi đâu nên thực sự lúc đi học đại học ra ngoài Hà Nội mình mới biết đến quả sấu. Món mình tiếp cận đầu tiên làm từ sấu có lẽ là nước sấu, một loại nước khá đặc trưng ở Hà Nội, nhất là vào mỗi dịp hè, khi sấu vào mùa như thế này.Rồi sau đó là các món ăn mặn chế biến, được nấu với sấu. Nhưng món mà mãi gần đây mình mới biết đó là sấu ngâm mắm tỏi ớt. Khi ăn nước mắm, nhất là nước mắm tỏi ớt, người ta thường cho thêm vài giọt chanh hay chút chua chua, thơm dịu đặc trưng của quất. Ở một phong vị khác, cũng là nước mắm tỏi ớt, cũng có thêm vị chua chua vào đó cho trọn vị nữa, nhưng lại là cái chua rất khác, không chua tươi mát như chanh hay quất vắt vào ăn ngay, mà là cái vị chua nồng dịu được ngâm kĩ càng qua thời gian, cái chua thấm đượm đậm đà thật khó tả.Cách làm sấu ngâm mắm tỏi tuy không khó, nhưng cũng như lúc ngâm nước sấu, rất dễ tạo màng. Bạn hãy tham khảo các bước dưới đây để bổ sung cho thực đơn gia đình thêm món nước chấm vừa độc đáo mà lại hấp dẫn này nhé. Đảm bảo là hao cơm và tốn thức ăn đi kèm như rau luộc, thịt luộc lắm đó nha! ^^